Refrigeración

La refrigeración es utilizada para conservar los alimentos para su consumo posterior.
Los establecimientos comerciales que utilizan refrigeración varían en tamaño desde pequeños "familiares" tiendas de conveniencia, a supermercados de todos los tamaños, a aplicaciones industriales y comerciales más grandes. Su puesta en operación requiere de la instalación de sistemas mecánicos y eléctricos.
Hay una amplia variedad de instalaciones y aplicaciones que utilizan la refrigeración para procesar, congelar, almacenar, transportar, preparar y exhibir productos alimenticios perecederos que están a la venta.
La refrigeración mecánica también se utiliza en el aire acondicionado de confort y para procesar o fabricar casi todos los productos o productos básicos en el mercado hoy en día.
La refrigeración ha hecho posible muchas industrias manufactureras, incluida la producción de plásticos, caucho sintético, textiles, papel y muchos otros materiales y productos útiles.